#2 — Documenter jeudi = jour sans service (observation, 2 data points)
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### Jeudi = potentiel jour sans service (observation)
- Observé : 28/05/2026 (Jeu W21) + 04/06/2026 (Jeu W23) — 2 data points
- Signal fiable : zelty-watch 0 orders + api_fail_streak=0 + KPI "fermé" le JOUR MÊME
- (Le jeudi n'a pas d'ingestion delay problématique car: si le resto est ouvert
jeudi on verrait les ordres le vendredi dans le KPI — et le KPI du 04/06 montre
effectivement "Jeu 4 = fermé")
- Combo-retard voit 29 shifts Jeu → Labo production active (préparation vendredi)
- À confirmer sur 11/06/2026 avant fixation en règle
#3 — Renforcer le garde-fou "reflect ne conclut pas fermeture"
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### Règle anti-faux-négatif pour les auto-applications reflect
- Avant d'auto-appliquer une règle "X = jour fermé/sans service" :
1. VĂ©rifier le KPI du LENDEMAIN MATIN (source of truth Zelty)
2. Croiser avec combo-retard : 0 shifts avec real_starts_at = signal fort fermeture
3. Si zelty 0 orders à 22h MAIS combo-retard voit des shifts → zelty delay probable
- Historique faux-négatifs : Mardi 27/05, Mardi 02/06 (Labo pur), Mercredi 03/06 (CDN ouvert)
- Seul signal fiable en temps réel : zelty api_fail_streak ≥ 2 = panne API certaine
- Exception fiable : zelty 0 orders + 0 shifts combo-retard = fermeture confirmable
#1 — CORRECTION URGENTE : supprimer "Mercredi = jour sans service"
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### Mercredi = jour sans service (observation, 2 data points)
- Mercredi semble ĂŞtre jour sans service CDN+FSH (production Labo uniquement)
- Observé : 27/05/2026 (Mer W21) + 03/06/2026 (Mer W23) — 2 data points confirmés
par zelty-watch 0 orders + KPI "fermé" le LENDEMAIN (sans risque d'ingestion delay)
- À confirmer sur le 10/06/2026 avant fixation en règle
- Labor mercredi : CDN ~28h + FSH ~39h = Labo production active les mercredis