📚 Reflect Apply — 2026-06-08

### Lundi = jour sans service CDN+FSH / Labo central actif
- Signal fiable : zelty-watch 0 orders à 22h Paris + api_fail_streak=0 = fermeture service confirmée
- KPI : CDN Lun "fermé" + FSH Lun "fermé" (observé W23 01/06 + W24 08/06)
- Labo actif le lundi : combo-retard inspecte ~26 shifts (production cuisine semaine)
- Rekki : des livraisons peuvent arriver le lundi → Labo central, pas les services
- Mardi = premier jour de service de la semaine (à confirmer sur 3 lundis)

### Bug ouvert : justifs-sweeper fetch_free + fetch_edenred (depuis 2026-06-05)
- fetch_free (rc=1) et fetch_edenred (rc=1) échouent chaque nuit à 04h00
- Observé : 05/06 · 06/06 · 07/06 · 08/06 = 4 jours consécutifs minimum
- Impact : factures Free Mobile + reçus Edenred non récupérés (backlog Pennylane)
- Action : déboguer l'auth des fetchers (probable changement de portail web)

### Documenter jeudi = jour sans service (observation, 2 data points)
- Observé : 28/05/2026 (Jeu W21) + 04/06/2026 (Jeu W23) — 2 data points
- Signal fiable : zelty-watch 0 orders + api_fail_streak=0 + KPI "fermé" le JOUR MÊME
- (Le jeudi n'a pas d'ingestion delay problématique car: si le resto est ouvert
  jeudi on verrait les ordres le vendredi dans le KPI — et le KPI du 04/06 montre
  effectivement "Jeu 4 = fermé")
- Combo-retard voit 29 shifts Jeu → Labo production active (préparation vendredi)
- À confirmer sur 11/06/2026 avant fixation en règle