#1 — FSH carryover J+2 (extension aux jours de semaine)
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### FSH carryover J+2 — extension aux jours de semaine (observation)
- W33 Lun 10/08 : FSH Lun 10 visible dans KPI Mer 12/08 (J+2) ← 1er data point
- W34 Mar 18/08 : FSH Mar 18 visible dans KPI Jeu 20/08 (J+2) ← 2ème data point
(Delta MTD hier→aujourd'hui = +€1 076.25 exact = FSH Mar 18)
- Pattern émergent : FSH carryover = J+2 indépendamment du jour de semaine
(pas limité au WE ou aux jours fériés)
- À confirmer sur W35 (Lun 25/08 ou Mar 26/08) avant fixation en règle
- Ne pas conclure "FSH fermé" si KPI du lendemain affiche 0 — attendre J+2
#2 — Mise à jour watch item "signal 16e arrondissement"
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### Signal "livraison 16e arrondissement" (watch item, mise à jour 2026-08-20)
- 2ème signal : James 09:58 Paris — "Vendredi 21/08 pas de livraison 16e"
(annulation explicite d'une livraison dans le 16e prévue pour demain)
- 1er signal 2026-07-26 : "pour demain il y a 3 caisses pour le 16e"
- Pattern : livraisons ponctuelles dans le 16e arr. (pas de restaurant Yatai répertorié là-bas)
- Hypothèse : catering événementiel ou livraison Labo vers client externe
- 2 data points (26/07 + 20/08) = ~25j d'écart