Reflection — 2026-06-28

Dimanche W26 · 22:03 Paris · ← index reflections · KPI →

TL;DR

🔴 CORRECTION W26 : CDN+FSH ont bien tourné Ven 26 + Sam 27 (service réduit, pas fermé) — carryover Zelty 48h révèle CDN Ven €310/11 cmds + Sam €655/20 cmds, FSH Ven €675/24 + Sam €1 029/29 — note CLAUDE.md «fermé» à corriger
🔴 disputes-daily Uber down J3 (26+27+28/06) : hermes-manager identifie session uber_storage_state.json expirée — réauthentification manuelle requise
✅ Stack nominal : 15/15 MCPs OK · 3 orders Rekki 28/06 traités · Labo actif (20 shifts dim) · trigger 29/06 à 11:27 Paris

Timeline

Heure Paris	Agent / Source	Événement	Résultat
~01:05	disputes-daily	Scan litiges Uber/Deliveroo	exit=0 · Uber stale 76h (session expirée — J3 consécutif)
~04:00	justifs-sweeper	Scan + fetch factures	exit=0 · free/edenred J10+ rc=1 persistant
~04:01–04:49	amazon-justifs	Backfill Amazon → Pennylane	exit=0 · 3 UPLOADE : €25.36 + €32.95 + €6.99 + €7.98
~06:00–06:01	hermes-resto-brief	Brief matinal restos	exit=0
~07:00–07:09	daily-kpi	KPI W26 J7 publié	CDN S €4 440 / FSH S €4 102 · carryover Ven26+Sam27 apparu · PDF → James
~09:27	rekki-recap-13h	Recap livraisons 28/06 (event-driven)	3 orders · PDF 5 407 bytes envoyé WA Labo 92
~09:27	rekki-poll-today	TRIGGER recap 29/06	Choiseul + Bastille commandé pour lundi · fenêtre 11:27 Paris ✓
~10:00–22:00	zelty-watch	×47 runs	0 events · 0 orders · api_fail_streak=0 → dim = fermé service ✓
~10:00–22:00	combo-retard-watcher	×143 runs	20 shifts Labo inspectés · 0 alertes retard
~13:39	hermes-yatai-wa	1 message WA → Claude	Réclamation livraison (7 louches + 2 fouets manquants)
~13:28–15:26	WhatsApp DM James	Discussion smash burger + Jean-Luc	«je vais demander a Jean luc si ca peut passer pr notre smash» → Shiyo avance
~15:31	hermes-manager	Monitoring système	15/15 MCPs OK · 3e échec disputes → session Uber expirée diagnostiquée
~19:37	whatsapp-ocr-verify	Vérification OCR BLs	exit=0
~19:59–20:00	hermes-yatai-wa	2e monitoring WA	exit=0
~20:00	whatsapp-ocr	OCR BLs livraisons	Choiseul 6 bons/82 lignes (22–27 juin) · FSH 1 bon/16 lignes (21 juin)
~20:00	hermes-resto-reflect	Reflect restos	🔴 RDV Prosocius 1er juillet absent agenda.md (J4+, dans 3 jours)
~22:00	zelty-watch (×47)	Dimanche sans service	Conforme planning CDN Lun–Sam / FSH Lun–Ven

KPI du jour — W26 (semaine complète)

Resto	S Net HT	S-1 Net HT	vs S-1	N-1 Net HT	vs N-1	Moy ticket	%Livr
CDN	€4 440	€5 582	-20.5%	€10 645	-58.3%	€32.65	34.6%
FSH	€4 102	€8 606	-52.3%	€15 233	-73.1%	€27.17	45.7%
Groupe	€8 543	€14 188	-39.8%	€25 877	-67.0%	—	—

MTD juin : €69 690 vs M-1 €86 775 (−19.7%) vs N-1 €106 631 (−34.7%) · MS/CA service S : 57.3% (semaine partielle)

Patterns détectés

1. Zelty carryover week-end étendu (48h)
Les ordres Ven 26 et Sam 27, invisibles dans le KPI du 27/06, sont apparus dans le KPI du 28/06 (48h et 24h après). Cela dépasse le délai documenté de 12-24h. Total carryover : CDN +€965 (Ven €311 + Sam €655) / FSH +€1 703 (Ven €675 + Sam €1 029). Ce délai étendu est spécifique aux fins de semaine avec clôture de caisse tardive.

2. Trigger Choiseul+Bastille : 09:27 UTC = 11:27 Paris (14e data point)
Déclenchement à 11:27 Paris pour livraison 29/06. Dans la fenêtre documentée 10h45–12h00 ✓. Pattern ultra-stable confirmé sur 14 observations depuis le 17/05.

3. Labo actif dimanche : 20 shifts (combo-retard)
Conforme au pattern documenté. Zelty 0 orders + Labo 20 shifts = signal fermeture service / production Labo active.

4. whatsapp-forward backlog décroissant (53 → ~40)
Après le record 53 médias (Sam 27), le run de 22:22 a traité 25 items. Backlog visible à ~40 avant le run de ce soir 23:55. Tendance : légèrement décroissante (+12 entrants − 25 traités). La situation reste sous surveillance mais n'aggrave plus sur 24h.

Anomalies

🔴 HIGH — Correction CLAUDE.md : CDN+FSH «fermé» Ven+Sam W26 — INCORRECTE

Le KPI du 28/06 révèle que CDN et FSH ont bien tourné Ven 26 et Sam 27 (données apparues via carryover Zelty 48h). La note auto-appliquée en CLAUDE.md («Ven 26 + Sam 27 = fermé — clim panne moteurs salle démontés») est incorrecte.

Données observées : CDN Ven 26 = 11 cmds · €311 · 28.8% livr · CDN Sam 27 = 20 cmds · €655 · 46.6% livr / FSH Ven 26 = 24 cmds · €675 · 31.8% livr · FSH Sam 27 = 29 cmds · €1 029 · 30.1% livr.

Hypothèse : Service réduit malgré la panne clim (impact sur clientèle dine-in mais delivery + présence partielle). CDN Ven 26 = €17/h vs normale €60-76/h → réduction de ~75% du rythme. Pas delivery-only (sinon %livraison ≈ 100%).

Action requise : Corriger la section «Fermeture CDN exceptionnelle W26» dans CLAUDE.md.

🔴 HIGH — disputes-daily Uber scraper down J3 (26+27+28/06)

3e échec consécutif confirmé. hermes-manager a identifié la cause racine (pas une hypothèse) : session uber_storage_state.json expirée. Au run de 01:05, données Uber stale depuis 76h.

Impact : 3 jours de litiges Uber non scrapés — disputes potentielles manquées ou non suivies.

Action requise : Réauthentification manuelle ou script de refresh session Uber.

🟡 MED — justifs free/edenred J10+ consécutif (05/06 → 28/06)

J24 consécutif de rc=1. fetch_free : RuntimeError «liste factures Sosh introuvable (session expirée ?)». fetch_edenred : timeout wait_for_selector (portail changé). En attente du «go» de James pour run headed/screenshot.

🟡 MED — RDV Prosocius 1er juillet absent agenda.md (J4+, dans 3 jours)

hermes-resto-reflect alerte depuis J4+ sans action. Le RDV est dans 3 jours (01/07). Si ce RDV doit se tenir, action manuelle requise : ajouter à agenda.md.

🟡 MED — CA W26 très faible (-39.8% vs S-1, -67% vs N-1)

Même en intégrant le carryover Ven+Sam, W26 est la pire semaine documentée en comparaison N-1. CDN impact clim partiellement expliqué. FSH -52% vs S-1 est plus difficile à expliquer (FSH opérait normalement). MTD juin €69 690 — tendance mensuelle dégradée depuis début mai.

🟢 INFO — Shiyo : signal avancé smash burger

WA DM James (13:26–15:26) : «Ya des smash burger autour ?» + «je vais demander a Jean luc si ca peut passer pr notre smash». Jean-Luc (vraisemblablement équipementier) contacté pour validation installation.

🟢 INFO — Réclamation livraison (fouet + louche manquants)

hermes-yatai-wa a traité un message à 13:39 : «Its missing fouet and louche — 7 louches and 2 fouet» → rapport réclamation livraison demandé. 1 message envoyé. Équipement de cuisine non reçu.

Propositions CLAUDE.md

Proposition 1 — CORRECTION section 8 : «Fermeture CDN exceptionnelle W26»

### Fermeture CDN exceptionnelle W26 (25–27/06/2026) — CORRECTION (28/06)
- Jeu 25 = dernier jour plein (€1 073 / 26 cmds CDN)
- Ven 26 + Sam 27 = SERVICE RÉDUIT (pas fermé) malgré panne clim
  - CDN Ven 26 : 11 cmds · €311 · €17/h (vs normale €60-76/h) → −75% rythme
  - CDN Sam 27 : 20 cmds · €655 · €40/h
  - FSH Ven 26 : 24 cmds · €675 · €16/h
  - FSH Sam 27 : 29 cmds · €1 029 · €29/h
- Données visibles seulement le 28/06 (carryover Zelty 48h) — d'où la conclusion erronée
- Impact CA réel : ~€2 669 CDN + ~€1 704 FSH (bien inférieur à un week-end normal mais pas 0)
- Reprise normale Lun 29/06 à confirmer via KPI

Justification : carryover 48h a révélé les données réelles. La note «fermé» auto-appliquée le 27/06 était basée sur zelty 0 orders à 22h — exactement le faux-négatif contre lequel la règle anti-faux-négatif (section 8) met en garde.

Proposition 2 — AJOUTER sous «Délai d'ingestion Zelty» (section 3)

### Zelty carryover week-end étendu (depuis 2026-06-28)
- Pour les vendredis soir et samedis, le carryover peut atteindre 48h (vs 12-24h mid-week)
- Observé : Ven 26/06 visible seulement le 28/06 (48h), Sam 27/06 visible 28/06 (24h)
- Raison hypothétique : clôture de caisse plus tardive le WE + volume de transactions élevé
- Impact KPI : ne jamais conclure «fermé» sur un Ven/Sam avant d'avoir vu le KPI du lundi

Justification : 1 data point observé, mais cohérent avec l'anomalie W26. À confirmer sur prochain week-end actif.

Proposition 3 — METTRE À JOUR section «Shiyo»

### Projet « Shiyo » (mise à jour 2026-06-28)
- Jean-Luc contacté pour validation installation smash burger (28/06 15:26 Paris)
- Progression : carte boissons (24/06) → concept smash burger (28/06)
- Nature : nouveau concept bar/food truck ou intégration dans local Bastille FSA ?
- Action : attendre réponse Jean-Luc + confirmation James sur le concept global

Justification : signal concret d'avancement (nom de contact équipementier), utile pour suivi longitudinal.

Proposition 4 — AJOUTER dans section 8 Open issues : disputes-daily Uber

- [ ] disputes-daily Uber : réauthentifier session uber_storage_state.json (expirée depuis ~25/06)
  Symptôme : 3 échecs consécutifs (26–28/06), données stales 76h+
  Root cause identifiée par hermes-manager : session expirée (pas une panne technique)

Justification : root cause diagnostiquée, action claire, à ne pas perdre.